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Chianti
Essen und Trinken in den Chianti-Hügeln
  • Öl- und Weinverkostung
  • Gerichte aus dem toskanischen Hinterland
  • Güte bei Tisch

Der Chianti-Wein ist der Protagonist der toskanischen Küche: seit Jahrhunderten ist ein Symbol für dieses Land und gehört zu den besten italienischen Weinen, die in der ganzen Welt bekannt sind.


Auf Ihrer Reise durch die Hügel des Chiantis können Sie an vielen Betrieben und Agrartourismus, die Wein und Öl machen und entdecken, wo sie produzieren werden.


Sehen Sie, wo die Trauben wachsen, die Produktionstechniken, hören Sie sich die Geschichten der lokalen Produzenten an und verkosten Sie den Wein in den Kellern.


Es ist möglich, Touren zwischen den "Straßen des Weins und des Öls" zu organisieren: eine Route, die die berühmtesten Weinberge und Olivenhaine vereint: die Hügel von Candia, Lunigiana und Montecarlo, die Straße des Chianti Classico und die Ölstraße der Monti Pisani und die Ländereien von Leonardo.


Die Küche dieses Gebiets besteht hauptsächlich aus Fleisch- und Erdzutaten: crostino nero, ein schwarzer Croûton, pappa al pomodoro, dicke toskanische Brotsuppe mit frischen Tomaten, Brot, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum, pici, eine Art handgemachte Spaghetti und das Chianina- Fleisch.


Zum Abschluss des Essens: Cantucci und Alchermes. Cantucci ist ein traditionelles Mandelgebäck aus der Provinz Prato, die gerne zu Vin Santo gegessen werden, in den sie eingetaucht werden. Alchermes ist ein Likör, der durch letzte Zutaten eine charakteristische rote Farbe erhält.

Hier ist Ihr idealer Ausgangspunkt:
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